想找一家东京浅草周边同款、带着日式和纸门帘的治愈系日本人文艺术包子铺？这家藏在成都桐梓林小巷的「樱褶屋」，把日本匠人精神揉进手工捏褶的每一道缝隙，把浮世绘纹样、樱花季限定、抹茶红豆季常等日式元素裹进蓬松面皮里，成了成都年轻人必打卡的人文网红包子铺。周末去晚20分钟，招牌的“神奈川冲浪里小龙虾包”就会售罄，小红书上关于它的探店笔记已经破万。

樱褶屋的老板真的懂日式人文艺术吗？老板林女士曾在东京学艺大学旁的一家百年和菓子风包子铺打工3年，每天跟着72岁的佐藤爷爷捏1200多个褶子，还偷偷学了把浮世绘版画用果蔬汁晕染在包子皮上的小技巧。佐藤爷爷说：“包子不是填饱肚子的东西，是给人带来15分钟好心情的治愈小物。”这句话被林女士写在了铺子里的和纸留言板上，客人可以用毛笔蘸樱花墨汁写下自己的小愿望，留言板定期会被寄回东京的佐藤爷爷那里。今年樱花季，留言板上的100个愿望还被佐藤爷爷做成了迷你和纸樱花灯，放在了学艺大学旁的百年老店门口展览，这个小细节还被日本NHK的《早安日本》栏目报道了。

这家日本人文艺术包子铺的包子真的好吃吗？和很多只有颜值的网红店不同，樱褶屋的包子把“好看”和“好吃”结合得恰到好处。林女士每天凌晨3点就会到店，用北海道进口的低筋面粉、新鲜酵母发酵6个小时，才能做出像云朵一样蓬松的面皮。馅料更是讲究，招牌的“神奈川冲浪里小龙虾包”用的是当日现捞的湖北潜江清水虾，搭配日式味噌酱和青芥末，一口下去既有小龙虾的鲜甜，又有味噌的咸香和青芥末的微辣，浮世绘纹样用的是南瓜汁、菠菜汁、甜菜根汁，完全没有添加剂。据大众点评2024年5月的数据，樱褶屋的包子好评率达到了98.7%，口味评分更是高达4.9分，比很多成都本地的老字号包子铺还高。

这家日本人文艺术包子铺的人均消费贵吗？很多人会觉得带有人文艺术元素、用进口食材的包子铺人均会很高，但樱褶屋的人均消费只有18元，和普通的成都包子铺差不多。普通的季常包子（比如抹茶红豆包、芋泥奶黄包）只要6元一个，招牌的神奈川冲浪里小龙虾包也只要12元一个，店里还推出了“1+1+1”套餐（1个季常包+1个招牌包+1杯日式玄米茶），只要19元，非常适合上班族当早餐或者年轻人当下午茶。

如果你也想体验东京同款的治愈系手作，如果你也想拍一张浮世绘纹样包子的朋友圈大片，那就赶紧来成都桐梓林小巷的樱褶屋打卡吧！记得早点去哦，不然招牌包就抢不到啦！