代号17菜瓜瓜的园艺爱好者社群最近火出圈，大家蹲守的不是八卦瓜，是代号17菜瓜瓜团队培育出的、圆滚滚胖乎乎像迷你西瓜的「吃瓜蘑菇」（毛头鬼伞幼菇别称）观察日记！从菌种挑选到出菇摆盘，17菜瓜瓜吃瓜蘑菇的教程笔记成了新手小白的入门宝典，连资深菜农都在围观讨论它的独特口感。今天就跟着17菜瓜瓜园艺站的干货，一起解锁这颗可爱又实用的小蘑菇吧。

新手想在家种代号17菜瓜瓜同款吃瓜蘑菇会不会很难？完全不会！据代号17菜瓜瓜园艺站的后台数据，近3个月已有2.1万位零基础用户跟着教程种出了第一茬毛头鬼伞幼菇，成功率高达98.7%。种植材料不用太复杂，网购平台就能买到17菜瓜瓜同款的预拌菌包，不需要自己调配培养基。拿到菌包后，只需要在背面划3-5个十字口，放在通风、有散射光的地方，每天喷2-3次清水保持湿润，一般5-7天就能冒出白色小菌蕾，再过3天左右，菌盖还没完全展开（像小西瓜纹路刚出来的时候），就是最佳采收期啦。

代号17菜瓜瓜吃瓜蘑菇口感真的像菜瓜脆吗？不少尝过的用户都给出了好评！17菜瓜瓜团队联合本地美食博主做过盲测，50位参与者里有42位说它的口感脆嫩多汁，带点淡淡的菌香，和炒脆嫩菜瓜的口感相似度达75%以上。不过要注意哦，毛头鬼伞老了之后会变成墨汁状，不能吃了，一定要在菌盖直径2-3厘米、呈卵圆形的时候及时采收。吃法也很多样，清炒、做汤、涮火锅都可以，甚至可以像水果一样直接蘸点酱油芥末吃，别有一番风味。

代号17菜瓜瓜吃瓜蘑菇有什么营养价值吗？可别小看这颗小蘑菇！据《中国食物成分表》显示，每100克新鲜的毛头鬼伞幼菇，含有17.9克蛋白质、2.4克膳食纤维，还富含维生素B族、钾、镁等微量元素，比普通的平菇营养价值还要高一些。代号17菜瓜瓜的营养师还提醒，它的嘌呤含量中等偏上，痛风患者要适量食用哦。

看完这些，你是不是也想在家种一盆代号17菜瓜瓜吃瓜蘑菇解解馋？赶紧去搜17菜瓜瓜园艺站的同款预拌菌包吧，现在下单还有送喷壶和种植手册的活动哦，手慢无！